Яблочный мёд и его полезные свойства

Вы когда-нибудь слышали о яблочном меде и его полезных свойствах? Из статьи вы узнаете о яблочном сорте все, чтобы знать, как его использовать, чем он поможет вашему организму.

Этот сорт имеет большое количество питательных минеральных веществ и огромный комплекс витаминов — B1, B2, B6, A, E, K, C. А еще прибавьте к этому комплекс витаминов из яблок. По своим свойствам яблочный сорт напоминает донниковый мёд. Продукт помогает предупредить самые разнообразные заболевания:

• экзема
• анемия
• псориаз
• заболевания крови

Мед обладает прекрасными смягчающими, противовоспалительными свойствами, благодаря чему не так давно его использовали как средство борьбы с трофической язвой. Яблочный мед, как всякий другой сорт, — имеет все полезные свойства для борьбы с простудами, гриппом, вирусными заболеваниями. Самые ценные сорта — весенние. Они максимально насыщены витаминами, что помогает после зимы победить хроническую усталость, избавиться от весеннего авитаминоза.

Простое объяснение: это смесь яблока и меда, которая обладает всеми полезными свойствами обоих продуктов, при этом имеет характерный яблочный аромат.

Как готовят яблочный мед

Существует два рецепта приготовления яблочного меда с сохранением его полезных свойств:

1. Дольками

Берем яблоки. Моим их под проточной водой. Снимаем кожуру.

Яблочную кожуру не выкидываем — ее мы высушим и будем добавлять в чай.

Разрезаем яблоко. Удаляем яблочную сердцевину с косточками. Разрезаем яблоко на дольки и каждую окунаем в жидкий мед.

Готовим жидкий мед: греем небольшое количество продукта на водяной бане, разбавляем небольшим количеством кипяченой воды, — до состояния сиропа. В этот сироп окунаем каждую дольку.

Оставляем яблочные дольки на 24 часа в прохладном месте или в холодильнике. Теперь еще раз разбавим наш сироп. Пропорция на 1 часть меда 3 части воды. В получившийся сироп кладем наши охлажденные яблочные дольки и кипятим. Смесь нужно трижды доводить до кипения.

После последнего закипания снимаем жидкость, разливаем в стерилизованные баночки, укутываем их, даем остыть. Яблочный мед готов — всю зиму он будет сберегать свои полезные свойства: будет помогать вам бороться с простудами и укреплять иммунитет.

2. Пюре

Этот способ приготовления даже проще, точнее — он менее длительный.

Очищаем яблоки от кожуры. Разрезаем и вырезаем сердцевину с косточками. Разрезаем яблоки на дольки. Теперь пропариваем их под крышкой до тех пор, пока они не размягчаться. Теперь протираем — например, через сито, или используем блендер. Готовим смесь.

Пропорция: 1 доля пюре:1 доля меда: 1 доля воды

Варим, периодически помешивая. Через 30 минут снимаем и разливаем по стерилизованным баночкам. Как и в первом случае укутываем и даем остыть.

Все полезные свойства яблочного меда сохранятся на всю зиму, и в холодные зимние вечера вы сможете напомнить себе, что скоро лето и тепло.